Vendas de carne vegetal avançam 11% no Brasil

O mercado de produtos à base de plantas está em expansão no país. De acordo com um estudo da agência Euromonitor, as vendas de produtos vegetais que substituem a proteína animal registraram um crescimento anual de 11,1% no Brasil nos últimos cinco anos. Entre 2015 e 2020, o faturamento do setor aumentou de aproximadamente R$ 246,7 milhões para cerca de R$ 418,7 milhões, o que representa uma alta de 69,6%. A projeção do estudo é que esse mercado atinja um faturamento de R$ 666,5 milhões no país em 2025.