As pesquisas sobre os efeitos do café na saúde oscilam entre boas e más notícias mais frequentemente do que as de quase qualquer outro tópico. Quando se ouve falar sobre um estudo alegando benefícios à saúde enquanto outro traz uma lista de pontos negativos, é fácil ficar confuso e parar de prestar atenção.
No entanto, uma série de novas análises fez descobertas interessantes – tanto boas quanto ruins – que todo amante de café deveria conhecer.
As pesquisas sobre os efeitos do café na saúde oscilam entre boas e más notícias mais frequentemente do que as de quase qualquer outro tópico. Quando se ouve falar sobre um estudo alegando benefícios à saúde enquanto outro traz uma lista de pontos negativos, é fácil ficar confuso e parar de prestar atenção.
No entanto, uma série de novas análises fez descobertas interessantes – tanto boas quanto ruins – que todo amante de café deveria conhecer.
A última rodada de pesquisas sugere que o hábito de beber algumas xícaras de café por dia está associado a uma menor chance de mortes prematuras por causas severas. É importante notar que nenhum desses estudos prova que o café alonga a vida. Esses são estudos de observação que encontraram correlações entre beber de duas a quatro xícaras por dia de café e uma taxa menor de mortalidade.
As razões para isso são discutíveis. Poderia ser a alta concentração de oxidantes, que protege as células de estresse e inflamação, ou razões ainda não descobertas. Independentemente dos motivos, estudos suficientes encontraram resultados semelhantes, o que faz com que valha a pena prestar atenção.
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