A escassez de açúcar e café tem pressionado os preços no mercado interno brasileiro, com aumentos já sentidos pelos consumidores. Além disso, o mercado de ovos também registra forte reajuste neste início de ano.
No setor açucareiro, a menor produção tem elevado os preços tanto no território nacional quanto no exterior. O Brasil é o maior exportador mundial. Com a oferta apertada, os preços do açúcar branco já subiram mais de 8% em fevereiro, tendência que pode sustentar valores elevados no curto prazo, apesar da expectativa de recuperação da produção a partir de outubro.
O café robusta, utilizado em misturas e solúveis, segue em alta recorde, impulsionado pela menor oferta do Vietnã, segundo maior produtor mundial. No Brasil, os preços do café nos supermercados já superam a inflação.
Outro item com forte reajuste é o ovo. No atacado, a caixa com 30 dúzias já subiu 17% em 2025, devido à oferta reduzida e ao aumento do consumo.
Frutas
O consumidor brasileiro tem sentido no bolso o impacto da alta nos preços de alimentos, sobretudo no setor de frutas, segundo os dados mais recentes do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).
O grupo Alimentos e Bebidas acumula alta de 7,25% nos últimos 12 meses, sendo a categoria com maior variação no levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Entre os itens com maior aumento, o abacate lidera, com uma elevação expressiva de 68,77%. Na sequência, a tangerina – também chamada de mexerica ou bergamota, dependendo da região – registrou alta de 68,56%.
Já a laranja lima teve um aumento de 59,56%, completando a lista das frutas mais afetadas pela inflação. Além das frutas, outro produto que chamou atenção foi o café, que acumulou um aumento de 50% no período.
Fonte: Conexão Política
