A rabanada é tradicionalmente frita em óleo, o que agrega muitas calorias ruins para esse prato. Assim, assá-la no forno é uma ótima opção para reduzir as calorias e deixar o prato mais saudável.
Ingredientes:
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara ou açúcar de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de noz moscada
- 6 pães integrais amanhecidos
- 1 assadeira ou forma com bordas baixas
- Manteiga ou óleo de coco para untar a forma
- Canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, colocar o creme de leite, o açúcar, o ovo a essência de baunilha e a noz moscada, misturando bem com uma colher. Fatiar o pão e mergulhar as fatias na mistura da tigela, colocando-as em seguida na forma já untada. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 5 minutos. Retirar do forno e polvilhar a canela.
Fonte: www.tuasaude.com
