As cervejas produzidas no Brasil não agradam apenas paladares dentro do território nacional. Atravessam fronteiras pela combinação de sabor e aroma. Nessa quarta-feira (17/9), sete foram premiadas no European Beer Star, um dos concursos cervejeiros mais prestigiados do mundo, realizado na Alemanha.
Cinco rótulos receberam medalhas de ouro. Outros dois também subiram no pódio, mas para receber a prata. O país com mais premiações foi a própria Alemanha (71), seguida por Itália (37), Estados Unidos (19) e Áustria (14).
Medalhistas de ouro
Brotas Beer Schwarzbier (Categoria Dark Lager);
Leopoldina Italian Grape Ale Riesling (Categoria Italian Grape Ale);
Leopoldina Session Ipa (Categoria Session India Pale Ale);
Leopoldina Ipa (Categoria India Pale Ale);
Craft Beer is Dead Weizenbock (Categoria Ultra Strong Beer).
Medalhistas de prata
Leopoldina Italian Grape Ale Gewurtraminer (Categoria Italian Grape Ale);
Terminus 2025 (Categoria Wood – And Barrel – Aged Strong Beer).
Uma das cinco cervejas brasileiras premiadas é produzida em Brotas, no interior de São Paulo, pela Brotas Beer. Apresenta, além de baixa fermentação, como a Pilsen, presença discreta de maltes torrados, aroma suave de lúpulos continentais europeus e baixo amargor.
“Uma cervejaria nacional receber medalha em um concurso internacional não é fácil. Receber ouro em um estilo alemão complexo, e delicado em plena capital da Baviera, é o reconhecimento do nosso trabalho de aperfeiçoamento ano após ano”, diz Márcio Sacafin, fundador da empresa.
O ouro no European Beer Star não é a primeira medalha da Brotas Beer Schwarzbier. A bebida coleciona 22 conquistas e, entre elas, a prata no mesmo concurso europeu, mas em 2017.
“Quando envio uma cerveja, pego no estoque, do mesmo lote que vai para o copo do cliente. É claro que eu quero ganhar a medalha, mas quero ainda mais saber como está o meu produto final. Então, quando recebemos as fichas de avaliação dos juízes, trazemos essa informação e vamos ajustando a receita” finaliza o mestre-cervejeiro.
Fonte: Globo Rural
