INGREDIENTES
12 espigas médias de milho-verde
1 lata de Leite MOÇA® 395g
4 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
MODO DE PREPARO
1 Descasque o milho e limpe e lave as espigas e as folhas.
2 Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo.
3 Coloque os grãos no liquidificador e acrescente o Leite MOÇA, o açúcar e o leite NINHO. Reserve.
4 Em uma panela, afervente rapidamente as folhas do milho para amolecerem.
5 Separe as menores e desfie formando tiras estreitas.
6 Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas.
7 Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas.
8 Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda.
9 Feche o pacote, amarrando com a tira reservada.
10 Cozinhe em água fervente, por 30 minutos ou até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes.
11 Retire da água e escorra. Sirva quente ou fria.
DICAS:
- Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.
- Se desejar, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar.
- Se desejar, substitua o Leite NINHO pela mesma quantidade de leite de coco.
- Se desejar, acrescente 1 colher (chá) de canela em pó ao creme da pamonha.
Fonte: www.receitasnestle.com.br
