Da redação, AJN1
A produção sergipana de leite chegou ao recorde de 435,5 milhões de litros em 2021, com alta de 20,9% ante 2020. Esse cenário ocorreu com apenas 1% do aumento de vacas ordenhadas, o que indica que a elevação da produtividade foi o principal motivo deste crescimento expressivo. Os dados foram divulgados pelo IBGE nesta quinta-feira (22).
Essa produção é a maior em 10 anos, conforme explica Hellie Mansur, coordenadora da pesquisa em Sergipe. “O aumento da produtividade é consequência do melhoramento genético e da qualidade das pastagens pela boa distribuição de chuvas”.
No estado, os maiores produtores de leite são os municípios de Nossa Senhora da Glória (66,7 milhões), Poço Redondo (65,2 milhões) e Porto da Folha (51,2 milhões). O alto sertão sergipano concentra também outros produtores de leite, como Canindé de São Francisco (32,3 milhões), Monte Alegre de Sergipe (30,8 milhões) e Gararu (30,7 milhões).
