Muito além de agradar o paladar, o chocolate — especialmente o amargo, com maior teor de cacau — pode ser um aliado da saúde e até da performance esportiva, desde que consumido com equilíbrio.
Rico em antioxidantes como flavonoides, o chocolate amargo ajuda no combate aos radicais livres, na melhora da circulação sanguínea e na redução da inflamação, fatores importantes para a recuperação muscular e a saúde cardiovascular. “O chocolate com pelo menos 70% de cacau pode ser incluído na alimentação até mesmo de atletas. Ele favorece a função cognitiva, ajuda no controle da ansiedade e melhora o humor, aspectos essenciais para quem vive sob alta carga de treinos ou competições”, explica Dereck Oak, nutricionista clínico e esportivo.
No entanto, o consumo precisa ser moderado. A recomendação diária para pessoas saudáveis varia de 20g a 30g de chocolate amargo, o que equivale a dois quadradinhos de uma barra comum. Para atletas, o valor pode ser ajustado de acordo com o gasto energético e os objetivos individuais. Já os chocolates ao leite e branco contêm maior teor de gordura e açúcar, o que reduz seus benefícios e pode prejudicar a composição corporal.
Malefícios do chocolate
Nem tudo que é bom é 100% benéfico. Assim como qualquer outra coisa, tudo em excesso faz mal e, o chocolate por mais gostoso que seja, não fica de fora.
Além disso, os principais riscos que ele pode causar em nossa saúde são: Risco de diabetes; problemas gastrointestinais; compulsão; alergias; enxaqueca; ganho de peso; afetar o sono; acne e problemas cardiovasculares. Pensando nesses malefícios e ao contrário do que muitas pessoas dizem, o chocolate só será um vilão se consumido em excesso. Ter equilíbrio é a chave para ter uma boa saúde e bem-estar.
Chocolate X Esporte
O chocolate em si pode não ser a melhor escolha para um atleta consumir antes da corrida. Os benefícios e malefícios do doce podem variar de acordo com o teor de cacau. Então ao correr ou praticar qualquer atividade física, isso não é diferente.
Por exemplo, os chocolates que possuem mais gorduras e açúcares podem retardar a digestão e causar um desconforto no atleta durante a corrida e prejudicar a sua performance. Além disso, o chocolate possui cafeína e isso pode causar nervosismo ou ansiedade naqueles que não estão acostumados.
A melhor escolha, seria consumir chocolates mais amargos devido à alta concentração de cacau, mas, mesmo assim, é preciso ter cuidado e moderação. “Não é o chocolate em si que faz mal, mas a forma e a quantidade como é consumido. Chocolates ultraprocessados, com recheios e coberturas artificiais, devem ser evitados. Já o chocolate amargo, consumido com consciência, pode fazer parte de um plano alimentar saudável e até contribuir com o rendimento físico e mental”, orienta Oak.
Acima de tudo, é essencial consultar um profissional da área, pois não é só abrir uma barra de chocolate e consumir. Somente com um acompanhamento médico e saber qual é o chocolate e o horário ideal para consumir antes e após uma corrida ou treino.
