Com a chegada dos festejos juninos, o volume de milho verde na Central de Abastecimento de Sergipe (Ceasa), em Aracaju, já começa a crescer e alcança média diária de 18 mil espigas, com expectativa de ultrapassar 5 milhões de unidades ao longo do período, quando a demanda atinge o pico.
A movimentação mais intensa ocorre entre maio e julho, impulsionada pelas festas de Santo Antônio, São João e São Pedro. O ponto alto das vendas é esperado para junho, quando o Governo do Estado promove a Feira Junina da Ceasa.
Durante todo o mês, a Companhia de Desenvolvimento Regional de Sergipe (Coderse) vai instalar 46 bancas em área coberta exclusiva para a comercialização do milho e de outros produtos típicos da época. A programação também inclui apresentações de trios pé de serra, além de reforço na organização do espaço, com atenção ao trânsito, segurança e limpeza.
Entre os comerciantes, o período é o mais aguardado do ano. José da Silva, que compra milho na Ceasa para produção e venda de quitutes juninos em Aracaju, afirma que a rotina se repete há mais de uma década. “Já tem mais de 10 anos que a gente trabalha com o milho cozido, canjica, pamonha, bolo de milho, lá no Orlando Dantas e no São Conrado. O milho daqui é bom. A gente começa a partir do mês de maio e só para depois das festas de São Pedro”, conta.
De acordo com a gestão da Ceasa, em alguns dias chegam mais de um caminhão carregado com milho verde, cada um transportando em média seis toneladas. O abastecimento ocorre ao longo de todo o ano, mas se intensifica no período junino.
“Na Ceasa Aracaju, nós temos oferta de milho verde o ano todo, por conta da irrigação. A nossa produção de milho é muito grande nos nossos perímetros irrigados. Aqui chega o milho, especialmente do perímetro de Lagarto, que é o Piauí, e do Jacarecica II, entre Areia Branca, Malhador e Riachuelo”, explica o gerente da Ceasa Aracaju, Roberto Marques.
No comércio interno da central, o milho também se torna o principal produto do período. Há 49 anos atuando no local, Leonardo dos Santos Filho, conhecido como ‘Neguinho do Milho’, afirma que maio concentra o maior volume de vendas. “O mês que melhor vende milho é maio, porque em junho entra muito milho na Ceasa. Antigamente era coco verde; agora nós estamos vendendo milho, de inverno a verão. Eu vou buscar na roça, em Paripiranga/BA, Simão Dias, Lagarto, Itabaianinha, no Rio Grande do Norte. Eu estou botando, atualmente, umas quatro carradas por semana. Hoje nós estamos vendendo milho a R$ 40 a mão (50 espigas)”, informa.
Neste ano, a Feira Junina da Ceasa chega à terceira edição, com realização da Coderse. O evento acontece de 1º a 30 de junho e contará com 46 bancas destinadas a permissionários, além de programação cultural com trios pé de serra aos sábados e em datas tradicionais do calendário junino.
“Este ano nós estamos inovando na Feira do Milho, melhorando o fluxo de trânsito e ampliando a segurança. Para que haja um melhor acesso aos nossos clientes e para que os nossos permissionários possam vender bem o milho, que é o rei do período junino. Principalmente na recepção desses caminhões que chegam com milho. Estamos alocando novas áreas para que todos possam ter o conforto de chegar com o milho e ter, além da segurança, a garantia da limpeza para a distribuição”, complementou Roberto Marques.
*Com informações Secom
