Quem nunca ouviu falar no molho madeira? Clássico da culinária internacional, ele acompanha muito bem carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Essa receita de molho madeira tradicional também pode ser usada como molho base para um picadinho de carne ou iscas de carne e até para um molho de massas. Experimente fazer o molho de madeira simples, a combinação do sabor do vinho com cogumelos é perfeita!
INGREDIENTES
*2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina *1 cebola picada *1 dente de alho picado *2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento) *100 ml de vinho madeira ou vinho tinto seco *500 ml de caldo de carne ou 1 cubinho de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água fervente *100 g de champignon fatiado *Sal a gosto *Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Numa panela, em fogo médio, derreta a manteiga e em seguida refogue a cebola e o alho.
- Assim que a cebola murchar, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar. Em seguida adicione o vinho madeira e misture bem.
- Acrescente o caldo de carne, o sal e a pimenta do reino.
- Misture bem até dissolver bem a farinha e o molho ficar bem encorpado.
- Depois que o molho estiver encorpado, desligue o fogo e peneire-o para retirar os pedacinhos de cebola e de alho.
- Leve o molho novamente ao fogo baixo, adicione o champignon fatiado e misture por mais 2 minutinhos.
Empreendedora
A promoter sergipana Lícia Fábio será homenageada pelo Programa Internacional de Empreendedorismo Feminino como Mulher Notável. A honraria será concedida durante evento, que ocorrerá no período de 18 a 21 de agosto, na Praia do Forte, litoral sul baiano, com o tema “Saúde, Bem-Estar, Sustentabilidade e Felicidade”. A CEO da Você Vahle, Grace Franco e curadora do Inspirando Nordeste, organizará uma caravana para aquelas que querem viver uma experiência inesquecível no programa internacional. Os interessados em participar da programação devem entrar em contato com o telefone (79) 99924-8388. Parabéns!
Treinamento
A equipe comercial e de marketing da TV Atalaia, afiliada da Record, embarcou com destino a capital baiana na sexta-feira (5/08), para um treinamento de ferramentas incrementadas no mercado, a Monitorflex e a Planview. A TV Atalaia tem uma trajetória que prioriza a capacitação de sua equipe, especialmente a de vendas. Segundo o diretor comercial, Bruno Stenio, a emissora está sempre criando novos processos comerciais para se adaptar às mudanças que o mercado exige. Já a gerente de marketing, Vanessa Garcia, reconhece a importância do incentivo da TV Atalaia ao conhecimento e crescimento profissional de seus colaboradores. Aplausos!
Mais Presente
Com intuito de beneficiar e ampliar a experiência e a jornada de seus consumidores, o Boticário lança o Mais Presente O Boticário, plataforma para resgate de benefícios que complementa os kits presenteáveis de edição limitada da marca, disponível nas 14 opções exclusivas de Dia dos Pais. O Mais Presente Boticário é mais um passo da marca para oferecer soluções inovadoras na categoria de presenteáveis, e inclui as seguintes categorias de cobertura nacional: cuidados pessoais, gastronomia & bebidas, exercícios e experiências fitness, recordações especiais e entretenimento. Todos os kits presenteáveis do Boticário para o Dia dos Pais estão disponíveis nos canais da marca: lojas físicas, e-commerce e com as revendedoras oficiais.
Novo clipe
O cantor sergipano Eve Sandes está focado nos preparativos do seu novo clipe “Sentada de Cinema”. A música é terceira do EP “É sobre Vibe” e deve ser lançada até setembro em todas as plataformas digitais. Eve Sandes, que é conhecido como “O Cara da Tequila”, é sucesso entre o público sergipano por causa do repertório diferenciado, que inclui hits autorais e sucessos do forró, sertanejo e do piseiro. Um super talento de Sergipe!
Nutrição e Farmácia
O Centro de Capacitação Educacional, da Faculdade de Ciência e Educação em Saúde (CCE|FACCESA), instituição criada em 2003, na cidade de Recife (PE), chega à capital sergipana com novas turmas para os cursos de pós-graduação Lato Sensu, nas áreas de Nutrição e Farmácia. As atividades serão abertas com um evento neste sábado (6/08), no NB Hotéis, em Aracaju. Através do curso os profissionais de saúde terão a oportunidade de se qualificar nas áreas clínica e hospitalar. Na foto, a biomédica Alice Campos de Queiroz, diretora do CCE/FACCESA. Imperdível!
Samba da Sergipe
Aracaju vai receber mais uma edição do Samba da Sergipe no dia 16 de setembro! Thiaguinho, Belo, Grupo Pixote e Nona são as atrações do evento, que acontecerá na Orla de Atalaia. Os ingressos estão disponíveis na Auto Peças Macedo (Siqueira Campo), Cacau Confeitaria (Augusto Franco), Kcell Celulares (Shopping Prêmio) e no site Bilheteria Digital. Anote na agenda!
Jantar harmonizado
Membro da vinícola argentina Zuccardi Valle de Uco, o produtor de vinhos José Laguna estará na capital sergipana nos dias 12 e 13 de agosto para comandar dois jantares harmonizados na Grand Cru Aracaju, importadora exclusiva da Zuccardi no estado. A Zuccardi Valle de Uco foi vencedora por três vezes consecutiva do World’s Best Vineyards, premiação internacional que anualmente faz um ranking com as 50 melhores vinícolas do mundo. A franquia da Grand Cru Vinhos em Aracaju fica localizada na Rua José Ramos da Silva, 240, no bairro 13 de Julho. Mais informações pelo telefone (79) 99919-2737.
Olimpíada em História
Uma comitiva composta de alunos e professores do Centro de Excelência Professor Abelardo Romero Dantas, em Lagarto, embarcará no dia 19 de agosto com destino à final da 14ª Olimpíada Nacional em História do Brasil (ONHB), cuja etapa decisiva vai acontecer nos dias 20 e 21 de agosto, em Campinas/SP. Da rede estadual de Sergipe são nove alunos, um professor orientador e uma coordenadora do Abelardo Romero, os quais irão disputar medalhas de ouro, prata e bronze com mais 317 equipes de todo o país. Nessa edição da ONHB, Sergipe bateu o recorde de participação: foram 60 equipes na semifinal, distribuídas entre unidades das redes pública e particular de ensino. Passaram para a final, ao todo, 11 equipes sergipanas entre as redes particular e estadual.
Ricky Vallen no TTB
Detentor de uma das vozes mais poderosas da música contemporânea brasileira, o cantor carioca Ricky Vallen, que atualmente é destaque nas tardes de sábado do SBT, no quadro Shadow Brasil do Programa Raul Gil, se apresentará no palco do Teatro Tobias Barreto, em Aracaju (SE), no próximo sábado, dia 06 de agosto, às 21h, em única apresentação. No repertório, grandes clássicos da MPB, além de setlist que pode variar conforme pedidos e interação do público, em torno de composições nacionais e internacionais que agradam em cheio ao gosto do grande público. Ingressos à venda na bilheteria do TTB ou através do Guichê Web. Perder, nem pensar!
Aniversário
A Vitta Centro de Oncologia celebrou neste dia 04 de agosto seus 17 anos de atuação em Aracaju. Com profissionais altamente capacitados, o centro é referência em tratamento oncológico com base no acolhimento humano, na responsabilidade e ética. A Vitta Oncologia é a primeira clínica do Grupo que assina pela Vitta Mulher e pela Gastroclínica.