Depois do milho, o coco é o ingrediente que mais aparece nas receitas juninas, principalmente nos doces. Canjica, pamonha, pé de moleque, cocada, bolo de milho, quindim, tudo pede coco. Já imaginou alguma dessas receitas sem esse fruto? Sem graça, concorda? Do coco tudo é aproveitável. A parte comestível são a polpa branca e a água, que podem ser consumidos quando a fruta ainda está verde ou depois de madura. Além das comidas juninas, o fruto está na cocada vendida nas ruas, na tapioca, nas moquecas de peixe, no bobó de camarão, nos docinhos de festa. Enfim, em pratos tão diversos quanto saborosos. Confira uma receita que vai ajudar a incrementar o seu Arraiá de gostosuras: Quindim. Prático de fazer, a guloseima agrada crianças e adultos. E viva ao São João!
INGREDIENTES
*10 gemas *50 g de coco ralado *200 ml de leite de coco *200 g de açúcar *Mel (glucose de milho) para untar
MODO DE PREPARO
- Separe as claras das gemas. Numa tigelinha separada, quebre um ovo de cada vez e verifique sempre se ele não está estragado. Vá colocando as gemas em uma vasilha. As claras não serão utilizadas nesta receita, mas você pode guardá-las para preparar um suspiro ou um pudim de claras.
- Preaqueça o forno a 110°C (temperatura baixa). Unte com o mel uma fôrma com buraco no meio ou 12 forminhas individuais.
- Na tigela maior onde estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Misture delicadamente com uma colher. Não misture muito.
- Transfira a mistura de gemas para forminhas untadas com mel e leve ao forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 50 minutos. O quindim deve ficar corado. Retire do forno e, quando estiver morno, desenforme.
Forró dos Bons
Com direito a muito arrasta-pé, comidas típicas e decoração temática aconteceu a festa junina da Associação dos Defensores Públicos do Estado de Sergipe (ADPESE) e da Associação Sergipana do Ministério Público (ASMP). Intitulado Forró dos Bons, o evento foi realizado na noite de sexta-feira (2/6), no Espaço Chica Chaves, com animação no palco do trio de forró pé de serra ‘Os Três Moleques’, Forró Prime e Rojão Diferente. A festa foi bastante prestigiada pelos defensores públicos e promotores de justiça, que curtiram tudo num clima de confraternização e alegria até o dia amanhecer. Na foto de Thay Rocha, Carolina Dávila, Daniel Dantas, Letícia e Carolina Timbó.
Viva a Vida
O advogado Márcio Conrado escolheu o clima praieiro para celebrar os seus 50 anos de vida na última sexta-feira (2/6), no Staleiro, no Mosqueiro. Com o tema ‘Viva a Vida’, a mega festa contou com decoração de Paula Monteiro e cerimonial de Fátima Castro. Já a animação ficou por conta do cantor Alexandre Peixe, trio pé de serra Os três Moleques e a dupla sertaneja, João Lucas e Humberto. Familiares e amigos estiveram presentes para festejar com o jurista. No registro fotográfico, Sandra, Márcio, Maria Luísa e Guilherme Conrado.
Cidadã Aracajuana
Em cerimônia realizada no dia 1º de junho, a Câmara Municipal de Aracaju concedeu o título de Cidadã Aracajuana à enfermeira e interventora do Hospital Cirurgia, Márcia de Oliveira Guimarães. De autoria do vereador Cícero do Santa Maria, a homenagem teve propositura aprovada por unanimidade na casa legislativa. Márcia é natural de Aquidabã, interior de Sergipe. Na foto, Rosa Maria de Oliveira, a homenageada, Maria José Matos, Eliana Oliveira e o vereador Cícero. Parabéns!
Empossada
Após passar pela direção da ADEMA, a arquiteta Deborah Dias foi empossada pelo governador Fábio Mitidieri, na última segunda-feira (5/6), como secretária de Estado do Meio Ambiente, Sustentabilidade e Ações Climáticas. A cerimônia aconteceu no Palácio Governador Augusto Franco e contou com a presença de autoridades, familiares e muitos amigos. Parabéns e sucesso! No registro, Débora entre a filha, Maria Antônia Dias, e o esposo, Gilson Dias.
Fator sedução
Para este Dia do Amor, comemorado em 12 de junho, o Boticário lançou também duas fragrâncias especiais com fórmulas que convidam o consumidor a descobrir o lado provocante do toque. Com inspiração em um dos maiores sucessos da marca, a linha Coffee Seduction. Mais do que uma fragrância intensa, o lançamento tem as versões masculina e feminina. Coffee Seduction Touch Woman e Coffee Seduction Touch Man possuem notas aromáticas especiais que seduzem e envolvem, convidando ao toque. Uma ótima oportunidade de ficar em sintonia com o namorado, o marido ou aquele contatinho. Os lançamentos estão disponíveis nas lojas e demais canais de vendas da marca.
Quermesse da Serra do Machado
Como parte da tradição junina, os shoppings administrados pelo Grupo JCPM, RioMar Aracaju e Jardins, recebem mais uma edição da famosa Quermesse do Serra do Machado, que destaca a habilidade e criatividade das artesãs do Agreste do estado e traz para os shoppings o clima de festa do interior. A Quermesse da Serra do Machado é uma parceria entre a Fundação Pedro Paes Mendonça (FPPM), RioMar Aracaju e Shopping Jardins, e tem como objetivo dar visibilidade ao trabalho realizado pelas moradoras dos povoados da Serra do Machado, Esteios, Fazendinha, João Ferreira, Serrinha e Ouricuri, assistidas pela FPPM. As quermesses irão atender ao público de segunda a sábado, das 10h às 22h, aos domingos e feriados, das 14h às 20h.
Torneio nacional de Xadrez Escolar
A Inkluziva, fintech social e educacional colaborativa baseada em redes descentralizadas e regenerativas, está recebendo inscrição de estudantes da região Nordeste do país para o seu 1º Torneio Inkluziva de Xadrez Escolar. Podem participar alunos de 6 a 21 anos, desde que matriculados no sistema de ensino. Os jogos serão online na plataforma CHESS.COM. A partida acontece no dia 17 de junho. As inscrições para os estudantes dos estados do Maranhão, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe e Bahia encerram-se em 15 de junho, às 17h. Depois, a competição passará pelo Sul, Sudeste, e Centro-Oeste, com final presencial em Brasília, em novembro. As despesas com passagem, estadia e alimentação ficarão por conta da Inkluziva, conforme o regulamento da competição. Inscrições através do link https://inkluziva.org/xadrez-escolar .