Vedete das feiras e mercados, a berinjela é encontrada em quase todo mundo. É um ingrediente comum na cozinha grega, francesa e indiana. Rica em proteínas, minerais, vitaminas B e C e cálcio, a berinjela substitui muito bem a carne. O legume é também muito versátil na cozinha. Pode ser consumido como entrada, prato principal ou acompanhamento. Por ser constituído por 92% de água, deve ser usado em saladas, cozidos, sucos e patês. Mas também é uma delícia em suflês, recheado, à milanesa, ao alho, refogado e servido como antepasto. Confira uma receita de antepasto de berinjela Além de acompanhar um pãozinho ou uma torrada, você pode usar esse antepasto de várias formas: como recheio de tortas, com massas ou até em sanduíches que levam queijo!
INGREDIENTES
*1 cebola picada *3 dentes de alho picados *1 pimentão vermelho picado em cubos *1 pimentão amarelo picado em cubos *3 berinjelas médias (com casca) picadas *1/3 xícara (chá) de azeitonas picadas *1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas *1 colher (sopa) de orégano *1 colher (chá) de sal *Folhas de manjericão e tomilho *Pimenta-do-reino a gosto *3 colheres (sopa) de vinagre branco *1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
- Pique todos os ingredientes em cubos e coloque as berinjelas em uma travessa com água.
- Leve uma panela ao fogo médio, adicione azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente os pimentões e refogue até ficarem macios.
- Escorra as berinjelas e adicione à panela. Refogue, sem parar de mexer, até que fiquem macias. Se julgar necessário, acrescente um pouco de água.
- Adicione as azeitonas picadas, as uvas passas, o orégano, o sal, o manjericão, o tomilho e a pimenta-do-reino. Em seguida, coloque o vinagre e o azeite de oliva e deixe cozinhar até atingir o ponto que te agrada, com mais ou menos líquido e mais ou menos al dente. Misture e está pronto para servir!
Em Noronha
A servidora pública Marcela Lins e o defensor público Eric Martins tiraram alguns dias de folga e partiram com destino a Fernando de Noronha em busca de sol e água fresca. Enquanto turistava com o maridão, Marcela caprichou ao tirar as fotos de seus belíssimos looks e daquele mar azul, que de tão lindo dói a vista. Depois dessa foto, já vou arrumar as minhas malas e partir com o meu mozão pra Noronha, nem que seja em sonho.
Aniversário do Jobim
Uma tarde de muitas risadas regada a excelente gastronomia. Assim foi no último sábado (11/3), quando os empresários David Fonseca e Michelly Diniz recepcionaram formadores de opinião para apresentar o cardápio do restaurante e boteco Jobim. Localizada na Rua Adroaldo Campos, 155, no Inácio Barbosa, bairro boêmio da capital sergipana, a casa lembra os famosos botequins do Rio de Janeiro – desde a sua arquitetura as deliciosas comidinhas, a exemplo do caldinho e bolinho de feijoada. Tudo perfeito! E, no mês que comemora 5 anos de inaugurado, o Jobin se junta à famosa marca de whisky Johnnie Walker e lança a sua nova aposta: o Johnnie Walker Blonde, mais leve e frutada bebida, feita para misturar. Na foto, está jornalista, David, as influencers digitais Sheila Raquel e Suerda Barreto, e o jornalista Diego Bittencourt.
Viva a Bernardo
Se tem uma coisa boa demais nessa vida é festa de criança, né? Que o diga Carol e Wellington Saback, que fizeram a maior farra para comemorar os 10 anos do primogênito, Bernardo. O festerê aconteceu no Hitech Arena, no bairro Jardins, e teve como tema Lackers, famoso time de basquete americano, destacando o jogador Lebron James. A decoração foi assinada por Camila Macedo, o bolo da Boleria Aju, os chocolates da Lelê Fuê e os personalizados da Oficial Coração de Papel. Tudo no capricho como a mamãe de Be gosta. O registro, claro, é do lindo aniversariante!
Show de Skank em Aracaju
Fernanda Andrade e Josy Lima entre os integrantes do grupo Skank
Os vereadores Vinicius Porto, Fabiano Oliveira, Nitinho, Isac e Soneca
A despedida de uma das bandas mais de pop rock importantes do país aconteceu em Aracaju no último dia 9 de março. O Skank levou sua última turnê ao palco do Centro de Convenções AM Malls Sergipe – e empolgou o público! ‘Pacato Cidadão’, ‘Jackie tequila”, ‘Vamos fugir’ e ‘Vou deixar’ fizeram parte do repertório do grupo, que tem no comando Samuel Rosa, na guitarra e voz. Ao todo, foram mais de 2h de show. A realização foi da Multi Entretenimento e Augustus Produções que estão juntas em mais dois grandes espetáculos na capital sergipana: Titâs e Marisa Monte.
Vem bebê por aí!
A empresária Carolina Franco e o piloto Roberto Libório estão grávidos! Em suas redes sociais, a presidente da TV Sergipe, afiliada da Globo, anunciou também que será uma menina e que já tem nome: Joana. Eles já são pais do pequeno Augusto César Neto. Parabéns!
Linha capilar
Para diversos brasileiros, as mudanças capilares são determinantes na autoestima, sejam elas decididas por escolha própria ou fatores externos, como oscilações hormonais e psicológicas ou até mesmo em movimentos lunares. Ao entender esses pontos e as demandas dos consumidores, o Boticário apresenta a linha Match Science Crescimento, com ativos desenvolvidos em laboratório para tratamentos eficazes, oferecendo fórmulas inovadoras de alta performance para resultados comprovados cientificamente, que entrega 50% mais crescimento e três vezes menos queda. Os produtos – shampoo, condicionar, máscara, tônico e leave-in – chegam às plataformas de venda da marca com 20% de desconto até o dia 26 de março, entre elas lojas físicas e através de pedidos pelo WhatsApp 0800 744 0010.
Promessa do Vôlei Sentado
Convocada pela primeira vez para a seleção brasileira de base de vôlei sentado, a atleta Maria Clara de Souza Silva, de apenas 13 anos, mostrou força e habilidade durante a 2ª Semana de Treinamento, que aconteceu de 5 a 12 de março, no Centro de Treinamento Paralímpico Brasileiro, em São Paulo. A jovem iniciou no vôlei sentado com 10 anos de idade, quando foi apresentada a modalidade por um atleta da seleção principal. De volta aos treinos, ela recebeu a convocação para a seleção brasileira de base do Vôlei Sentado, que conta com o patrocínio oficial das Loterias Caixa e da Audi Brasil. Parabéns!
Show italiano
Clássicos da carreira de Andrea Bocelli e da música italiana serão apresentados por três jovens e já renomados tenores brasileiros. Trata-se de Henrique Moretsohon, Murilo Trajano e Paulo Paolillo, acompanhados de orquestra no show Amazing Tenors in Concert Sings Bocelli, que subirão ao palco do Teatro Tobias Barreto, a partir das 21 horas, com um show jamais visto em Aracaju. Sucessos da música italiana como “Canto della Terra”, “Granada”, “Cinema Paradiso” entre outras, se aliam aos clássicos de Bocceli como “Vivo Per Lei”, “Com Te Partirò”, além dos famosos boleros, tangos e temas de filmes também eternizados pelo doce e potente voz de Bocelli. Ingressos à venda e podem ser adquiridos no site www.ingressodigital.com. Mais informações pelo telefone (79) 99995-1213.
INGLÊS NA PRÁTICA
Com o objetivo de trabalhar habilidades, como organização e convivência social, o Colégio São Paulo promoveu para os seus alunos, no começo da semana, o “Cooking Class”, atividades práticas que enriquecem ainda mais o seu Projeto Bilíngue. Durante o evento, foram desenvolvidas ações por meio da experiência gastronômica para complementar o vocabulário, leitura e escrita da língua inglesa. Tato, olfato, visão, audição e paladar são utilizados como recursos para ensinar inglês de um jeito descomplicado, permitindo que os jovens absorvam uma gama de conhecimentos sobre alimentos, acessórios de cozinha, cores, texturas, quantidades, adjetivos e muitas outras expressões para o dia a dia. “Periodicamente a nossa equipe se reúne para planejar e desenvolver novas atividades que tragam o inglês para a rotina dos alunos”, disse Carlos Waldemar Machado., diretor geral do CSP.
Workshop e oficinas de ovos de Páscoa
O Senac/SE está com inscrições abertas para um workshop e uma oficina de ovos de Páscoa artesanais. As capacitações acontecerão em duas unidades da instituição. Na unidade em Aracaju, o curso será ministrado pela instrutora Edivani Andrade, nos dias 21 e 22 deste mês, no período das 18h às 22h, com valor de investimento de R$ 90. Já em Nossa Senhora da Glória será uma oficina de 15 horas, onde os participantes aprenderão a produzir bombons e ovos artesanais com o instrutor Orestes Cruz, no período de 13 à 17 de março, das 19h às 22h, com investimento de R$ 150”. Nas capacitações, os alunos aprenderão as novas tendências nos preparos e finalizações de ovos de Páscoa, utilizando a criatividade, e como produzir produtos com qualidade e sofisticação.
AME-SE
O mês da mulher será ainda mais especial para as empreendedoras sergipanas. No dia 25 de março, será lançada a AME-SE – Associação das Mulheres Empreendedoras de Sergipe, que possui o objetivo de impulsionar, capacitar e colaborar com todas as empreendedoras e até mesmo aquelas que ainda não tiraram seus projetos do papel. A Associação será lançada no Encontro de Mulheres & Negócios no auditório do Ferreira Costa, das 9h às 17h, com diversas palestras e participações de mulheres de destaque e empreendedoras como a delegada Daniele Garcia, Adriana Malazen, Grace Franco e Sônia Dantas. A frente da AME-SE está a empreendedora Priscila Cruz. Para conhecer e participar da associação acesse o instagram @mulheres_empreendedoras_de_se