Você é amante do café? Então, que tal se deliciar com um banoffee diferente que, ao invés de doce de leite, é preparado com um delicioso creme de café, uma camada generosa de chantili, salpicada com farofa “Mãe terra”? Esta deliciosa sobremesa você pode saborear no Restaurante Escola Senac Bistrô, durante o mês de outubro. O prato foi elaborado para o Festival da Farofa, promovido pelo Observatório do Patrimônio Gastronômico do Nordeste e Espírito Santo (Opanes). Realizado no dia 30 de setembro, o festival escolhe um tema a cada ano, sendo o eleito da vez o café. Segundo a representante regional de Sergipe no observatório, a técnica em gastronomia Marta Moreira, dentro da pesquisa são criados eventos, a exemplo do Festival da Farofa, cujos participantes devem apresentar alguma receita envolvendo o alimento escolhido para ser debatido durante o ano. Confira a deliciosa receita de Banoffee de café com farofa Mãe Terra!
INGREDIENTES
Creme: *17g café solúvel *60g açúcar refinado *80g leite em pó *3g canela em pó *100g chocolate branco *340g banana da terra *70ml água *200g chantilly
Farofa: *25g castanha *10g açúcar refinado *5g manteiga *15g coco ralado seco *25g tapioca seca
MODO DE PREPARO
- Ferva a água e depois bata na batedeira junto com o leite, o café solúvel, o açúcar, o chocolate branco derretido e a canela. Bater pelo menos por 15 minutos em velocidade máxima, até formar um creme. Depois deixe descansar na geladeira.
- Corte as bananas em rodelas e frite (use fria).
- Para a farofa, bata no liquidificador a tapioca e a castanha. Na frigideira em fogo médio, dê uma leve dourada no coco, depois acrescente a manteiga, o açúcar e a tapioca com a castanha. Refogue ligeiramente (use frio).
- Bata o chantilly e use com bico de confeitar para decorar. Em taças para sobremesa, monte com 55g de creme de café, 60g de banana frita, 55g de chantilly batido e 10g de farofa para salpicar por cima do chantilly.
Fonte: Restaurante Escola Senac Bistrô
Casamento de Alex e Neto
O banqueteiro Alex Max e o advogado José Barbosa Neto casaram-se no último sábado (1º/10). Juntos há 16 anos, o casal oficializou a união com a presença da família e de seletos amigos, que estavam vestidos de brancos. A cerimônia aconteceu em clima europeu na residência dos noivos e foi linda! Tudo com muito requinte e bom gosto, marcas registradas de Alex Max, profissional com diversos prêmios no setor. Dos arranjos e lustres a mesas de doces, bolos e frutos do mar, tudo estava em perfeita sintonia. Destaque para o gazebo montado no jardim da casa, decorado com flores brancas. As palavras da celebrante Carol Mendonça também foram lindas e emocionaram os convidados. Tudo foi perfeito e inesquecível! As fotos são de Acrisia & Acrisio Siqueira.
01 – Dona Terezinha Viana, mãe de Alex
02 – Sônia e José Barbosa Filho, pais de Neto
03 – Alex Max, José Neto, esta colunista e Renato Faria
04 – A linda decoração foi elogiada pelos convidados
Boticário em Ribeirópolis
Na sexta-feira (30/9), o Boticário reinaugurou a loja na cidade de Ribeirópolis (SE) com um novo conceito de modelo “ânfora”. A unidade se tornou uma grande aposta na evolução do varejo físico, oferecendo ao cliente um ambiente amplo que permite um processo de compra rápido e direto, trazendo modernidade durante a experiência de compra. No novo ambiente, o consumidor tem a possibilidade de experimentar o portfólio da marca de cosméticos e perfumaria. O projeto arquitetônico foi inspirado na primeira loja botica que deu origem a marca, há 40 anos em Curitiba (PR). Em novo endereço – na Praça da Bandeira, nº 27, centro, a loja reabre com muitas novidades, entre elas o lançamento da linha de maquiagem Make B. Mate Salicylic e da linha infantil Sophie Wakanda e Quasar Next Wakanda como sugestão para o Dia das Crianças, além da promoção da linha Liz Sublime. Na foto, a franqueada Gileide Souza (de amarelo) com os pais, João Alves e Maria de Souza; o irmão Alexandre Alves e a cunhada Michelany Mota.
Show de Márcia Freire
Neste sábado, 8 de outubro, o Mediterrâneo House Music promete uma noite pra lá de especial com o show da cantora baiana, Márcia Freire, que apresentará um repertório mesclado a antigos e novos sucessos de sua carreira, em clima de trio elétrico. Com início às 21h, a noite contará ainda com os agitos das bandas Dona Santa e Axé Vinil. Os ingressos estão sendo vendidos no site Guichê Web e nos pontos de vendas autorizados: Hangar 645 e Iphone 079. Imperdível!
Queda capilar
O eflúvio capilar (queda de cabelo) é uma das principais causas de fluxo em consultórios dermatológicos. Membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia, a médica Juliana Oliveira aponta uma alta das queixas de queda capilar entre e homens e mulheres nos últimos anos. “As causas são diversas, por isso é bom reafirmar que antes de qualquer coisa, a visita a um especialista é o primeiro passo”, afirma a também médica tricologista, que em seu consultório se utiliza de diferentes protocolos para contornar os quadros. Segundo a dermatologista, o papel do médico tricologista, uma área nova para muitas pessoas, é avaliar a saúde dos fios e do couro cabeludo, investigar a causa para qualquer problema que esteja comprometendo a saúde do seu cabelo e pele, seja descamação, queda, fraqueza ou outro.
Mostra Aracaju no Jardins
Até o dia 30 de outubro, a Mostra Aracaju ganha destaque no Shopping Jardins, no aconchegante espaço ao lado da Lojas Americanas, que está aberto à visitação, de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 14h às 20h. O acesso é gratuito. Além de apreciar o Lounge m.a.22, projetado pelo designer de interiores Raphael Paixão, e o espaço Alvorada, criado pelo estudante da Universidade Tiradentes, Bruno Machado, o visitante pode adquirir ingresso para conferir os outros 29 ambientes que estão em exposição no icônico imóvel da Avenida Beira, 180, em frente ao Iate Clube. A casa está aberta ao público até 30 de outubro, funcionando diariamente, das 16h às 22h. O ingresso tem valores a partir de R$30 e também está à venda na plataforma Sympla e na bilheteria da exposição.
Escandurras no Arena
O cantor baiano Filipe Escandurras é uma das atrações do Arena Samba Clube, evento que acontece neste sábado (8/10), em Aracaju. Com o tema “É só um pagode na boate”, a festa será realizada na Vibe Music e celebrará 15 anos de existência. O Arena, que se tornou sucesso entre os amantes do samba, é idealizado pelos empresários Clayton Santos e Karyna Maynard, do Araras Praia Hotel. Os grupos sergipanos “É Diferente” e “Top 7” completam a programação!
Educação empreendedora
A educação empreendedora e tecnológica é um dos pontos mais citados quando se trata de ensinar e preparar crianças e jovens para o cenário atual de mercado de trabalho. Essa é a proposta da Student Maker, implementar nas Escolas a educação empreendedora na formação dos alunos que passam pela adoção de novas tecnologias, inovando as metodologias de aprendizagem para serem estimulantes, com atividades que desenvolvam a criatividade, a colaboração e o pensamento crítico, e assim tornar as crianças protagonistas da própria vida. Mais informações pelo telefone (79) 99843-0871.
Parceria nas piscinas
O medalhista olímpico Gustavo Borges esteve em Aracaju, na semana passada, e participou de uma tarde de atividades no Centro de Excelência Master. O evento, aberto para pais e convidados, teve como objetivo demonstrar o aprendizado dos alunos que praticam natação por meio da Metodologia Gustavo Borges, além de distribuir medalhas de participação e incentivo entre as crianças. Para encerrar a visita, houve uma palestra com o ídolo das piscinas sobre dedicação, disciplina e motivação no esporte, restrito para pais e estudantes. A instituição de ensino é a única que utiliza a Metodologia Gustavo Borges em Sergipe e neste ano comemora 10 anos de parceria. Atualmente, cerca de 300 alunos praticam natação por meio das técnicas elaboradas pelo atleta.
Pantera Negra
O Boticário acredita no poder da inspiração e o quão importante a representatividade é para estimular as crianças a crescerem confiantes. Pensando nisso, a marca traz Sophie Wakanda e Quasar Next Wakanda, lançamentos nas linhas de perfumaria infantil, em parceria inédita com a Marvel. Com foco em crianças a partir dos 7 anos de idade, os produtos licenciados de Pantera Negra, sucesso mundial em bilheteria que ganhará continuação em 2022 com Pantera Negra Wakanda Para Sempre, chegam ao Boticário, por período limitado, como opções presenteáveis para o Dia das Crianças. Quasar Next Wakanda traz Colônia e Creme Para Pentear. Já a linha Sophie Wakanda é composta por Colônia e Gel Para Cabelos. Os lançamentos estão disponíveis em todas as lojas físicas do Boticário no país. Também é possível fazer pedidos pelo WhatsApp por meio do número 0800 744 0010.
Clube de vantagens
A Faculdade de Administração e Negócios de Sergipe (Fanese) lançou o Clube de Vantagens ‘Fanese Card’ com diversos descontos em serviços dos parceiros, para os universitários e funcionários da instituição. Entre as empresas cadastradas estão: Unicat, Boggi, 5th Avenida, Aleatory, A Suprema, Academia Jeferson, Espaço Laser, Kcell, Escariz, Minds, Wizard, Ótica Master, Centro de Beleza The Beauty Lounge, Ótica Maste e Navarro Comunicação. Mais informações através do instagram @fanese_sergipe ou WhatsApp (79) 99157-7274. O Clube de Vantagens ‘Fanese Card Parceiros’ oferece descontos de até 50% nas empresas credenciadas.